สูตรแกง

ผัดสะตอกุ้งสด รสเด็ดเผ็ดจัดจ้านเสน่ห์อาหารไทย

Advertisements



สะตอ ผักพื้นบ้านของชาวปักษ์ใต้กับกลิ่นฉุนอันเป็นเอกลักษณ์ แต่ก็เป็นที่นิยมนำมาประกอบอาหาร หรือจะรับประทานสดคู่กับอาหารต่าง ๆ ก็อร่อย วันนี้เราขอนำเสนอเมนูอาหารปักษ์ใต้สุดอร่อยกับสูตรผัดกะปิสะตอกุ้งสดยอดนิยมมาฝากให้ได้ลองทำรับประทานกันดูนะคะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

น้ำพริกแกงที่โขลกเตรียมไว้ 4 ช้อนโต๊ะ

นำมันพืชสำหรับผัด

กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง 100 กรัม

หมูสับ 100 กรัม

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

สะตอ แกะเปลือก 100 กรัม


 วิธีทำ

 ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่น้ำพริกแกงลงผัดจนหอม ใส่หมูสับ และกุ้งลงผัดจนสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา

ใส่สะตอลงผัดจนสุก ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน


สิ่งที่ต้องเตรียม (น้ำพริกแกง)

กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ

หอมแดง 2 หัว

กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ

กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนู 10-15 เม็ด

 วิธีทำ

โขลกกระเทียมกับหอมแดง และกุ้งแห้งจนละเอียด จากนั้นใส่กะปิ และพริกขี้หนูลงโขลกให้เข้ากัน เตรียมไว้

ถึงสะตอจะเหม็นเขียวไปสักนิดแต่ถ้าได้ลองรับประทานผัดสะตอกุ้งสดจานนี้กับข้าวสวยเข้าไปแล้วล่ะก็ คุณจะลืมความเหม็นเขียวคงเหลือไว้แต่ความอร่อยเลยล่ะ

สูตรจาก : Kapook
Advertisements

Advertisements


กด LIKE FACEBOOK เอาไว้ไม่พลาดสูตรอาหารใหม่ๆจากเรา

About Kubkhao Kubkhao

kubkhao.com เว็บรวมสูตรกับข้าว สูตรอาหาร วิธีทำ มาแบ่งปันกัน เพราะเราเชื่อว่าการทำอาหารทานเองนั้นคือความสุข

0 ความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

ขับเคลื่อนโดย Blogger.