สูตรยำปลาดุกฟู

สูตรยำปลาดุกฟู

Advertisements


สูตรยำปลาดุกฟู

สูตรยำปลาดุกฟู


เครื่องปรุง สูตรยำปลาดุกฟู


ปลาดุกอุยย่าง            2    ตัว

น้ำมันพืชสำหรับทอด        2    ถ้วย

มะม่วงดิบซอย            ½    ถ้วย

หอมแดงซอยบางๆ            ¼    ถ้วย

ถั่วลิสงทอด            ½    ถ้วย

ผักชีเด็ดเป็นใบๆ            1    ต้น

สูตรยำปลาดุกฟู

เครื่องปรุงน้ำยำ


พริกขี้หนูหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ

รากผักชี 2 ต้น

น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรยำปลาดุกฟู

วิธีทำน้ำยำปลาดุกฟู


โขลกรากผักชี กระเทียมให้ละเอียด ตักขึ้นผสมกับน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทรายให้เข้ากันใส่พริกขี้หนู

วิธืทำสูตรยำปลาดุกฟู


1.ย่างปลาดุกให้สุกเหลือง เอาหนังออกใช้ส้อมตะกุยเนื้อปลาให้ขึ้นฟู

2.นำไปทอดในน้ำมันร้อนจนสุกเหลือง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน วางบนกระดาศซับมัน

3.จัดปลากดุกใส่จาน โรยด้วยมะม่วงซอย ถั่วลิสง หอมแดงซอย ถั่วลิสง ผักชี และราดด้วยน้ำยำ เสิร์ฟด้วยน้ำยำ
Advertisements

Advertisements


กด LIKE FACEBOOK เอาไว้ไม่พลาดสูตรอาหารใหม่ๆจากเรา

About Kubkhao Kubkhao

kubkhao.com เว็บรวมสูตรกับข้าว สูตรอาหาร วิธีทำ มาแบ่งปันกัน เพราะเราเชื่อว่าการทำอาหารทานเองนั้นคือความสุข

0 ความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

ขับเคลื่อนโดย Blogger.