สูตรไก่ย่าง

สูตรไก่ย่าง

Advertisements


สูตรไก่ย่าง

สูตรไก่ย่าง


เครื่องปรุง + ส่วนผสมสูตรไก่ย่าง


เนื้อสะโพกไก่ 500 กรัม (จะใช้ส่วนน่องหรือปีกก็ได้)


กระเทียมสับละเอียด 4 กลีบ

พริกไทยดำ 1 ช้อนชา

ซิอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

ซ๊อสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 1 ช้อนชา

กะทิ (หรือนมจืด) 1/2 ถ้วยตวง

พริกไทยป่น 2 ช้อนชา

ผักชีสำหรับแต่งหน้าอาหาร

สูตรไก่ย่าง

วิธีทำสูตรไก่ย่าง


1. ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดเข้ากับเนื้อไก่ และหมักทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง (ถ้ามีเวลา ควรหมักทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง จะได้รสหอมของเครื่องหมักในเนื้อไก่ที่ดียิ่งขึ้น)

2. หลังจากหมักเสร็จแล้ว นำไก่ไปย่างบนเตาถ่าน (ไฟร้อนปานกลาง) ใช้เวลาย่างประมาณครึ่งชั่วโมงหรือจนไก่สุกทั่ว ระหว่างย่าง ใช้น้ำหมักทาที่เนื้อไก่เป็นระยะๆเพื่อไม่ให้ผิวแห้งเกินไป และกลับข้างไก่ด้วย เพื่อให้สุกทั่วดี (และป้องกันไก่ไหม้)

3. เมื่อไก่สุกดีแล้ว นำออกมาหั่นเป็นชิ้นๆ และจัดใส่จาน แต่งหน้าด้วยผักชี เสริฟพร้อมกับน้ำจิ้มไก่ (หรือซ๊อสพริก แล้วแต่ชอบ) และข้าวสวยร้อนๆ หรือจะเป็นของว่างทานเล่นก็ได้

สูตรไก่ย่างจาก ezythaicooking
Advertisements

Advertisements


กด LIKE FACEBOOK เอาไว้ไม่พลาดสูตรอาหารใหม่ๆจากเรา

About Kubkhao Kubkhao

kubkhao.com เว็บรวมสูตรกับข้าว สูตรอาหาร วิธีทำ มาแบ่งปันกัน เพราะเราเชื่อว่าการทำอาหารทานเองนั้นคือความสุข

0 ความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

ขับเคลื่อนโดย Blogger.