สูตรเบเกอรี่

แจกสูตรและวิธีอบบราวนี่ (Brownie) ชิ้นใหญ่สำหรับหนึ่งที่

Advertisements


สูตรและวิธีอบบราวนี่ (Brownie)

สูตรบราวนี่ (Brownie)


วิธีอบบราวนี่สำหรับหนึ่งที่ การทำบราวนี่ชิ้นใหญ่ 1 ชิ้น สิ่งที่คุณต้องเตรียม


ส่วนผสมบราวนี่ (Brownie)

- เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งเค้ก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่แดงใหญ่ 1 ฟอง
- กาแฟเย็นหรือน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- ช็อคโกแลตชิฟหรือวอลนัทสับ 1 ช้อนโต๊ะ (เสริม)

สูตรและวิธีอบบราวนี่ (Brownie)


อุปกรณ์ทำบราวนี่ (Brownie)

- เครื่องปิ้งขนมปังหรือเตาอบ
- ถาดโลหะสี่เหลี่ยมหรือถาดกลม
- แปรง
- ชามผสมขนาดเล็ก
- เครื่องตีไข่ขนาดเล็กหรือส้อม
- ไม้พายขนาดเล็ก

สูตรและวิธีอบบราวนี่ (Brownie)

วิธีทำบราวนี่ (Brownie)

1.เปิดเตาอบให้ร้อนจากนั้นเตรียมพิมพ์ วางตะแกรงตรงกลางเตาอบให้เรียบร้อยและใช้ความร้อน 350 องศาฟาเรนไฮต์ ทาเนยให้รอบถาดสี่เหลี่ยมหรือถาดกลมจากนั้นวางถาดไปบนเตาอบ ภายในจะมีความร้อนจะทำให้เนยละลาย เมื่อเนยละลายแล้วให้เทเนยลงในชามใช้แปรงทาเคลือบให้ทั่วพิมพ์และพักไว้

สูตรและวิธีอบบราวนี่ (Brownie)


2.นำส่วนผสมแห้งมาผสมรวมกัน นำแป้งเค้ก, น้ำตาลทราย, น้ำตาลทรายแดง, และผงโกโก้ ผสมลงไปในชามขนาดเล็กให้เข้ากันดี

สูตรและวิธีอบบราวนี่ (Brownie)


3.นำส่วนผสมเปียกมาผสมรวมกัน นำเนยที่ละลาย ไข่แดง กาแฟหรือน้ำ และวานิลลา คนให้เข้ากันด้วยไม้พาย และอย่าให้ใส่จนเกินไป

สูตรและวิธีอบบราวนี่ (Brownie)


4.อบบราวนี่ เทแป้งลงในกระทะเตรียมไว้ ใส่ช็อคโกแลตชิปหรือวอลนัทไว้ด้านบน นำเข้าอบประมาณ 15 นาที ถ้าต้องการให้เหนียวนุ่มเพิ่มเป็น 20 นาทีสำหรับเค้กบราวนี่ 


5.รอให้บราวนี่เย็นลง :นำออกจากเตาอบและปล่อยทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 5 นาทีก่อนที่จะเพลิดเพลินกับบราวนี่แสนอร่อย หรือจะเสิร์ฟพร้อมกับไอศครีมก็ได้ถ้าต้องการ

สูตรและวิธีอบบราวนี่ (Brownie)


หมายเหตุ

ใช้แทนแป้งเค้กได้ โดยการใช้แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา และเกลือ 1/4 ช้อนชานำมาผสมให้เข้ากันและตวงออก 2 ช้อนโต๊ะสำหรับทำบราวนี่ ส่วนที่เหลือเก็บไว้ในภาชนะให้เรียบร้อยสำหรับใช้ทำในคราวหน้า

source thekitchn แปลและเรียบเรียงโดยทีมงาน kubkhao.com รวมสูตรอาหารทุกชนิด
Advertisements

Advertisements


กด LIKE FACEBOOK เอาไว้ไม่พลาดสูตรอาหารใหม่ๆจากเรา

About Kubkhao Kubkhao

kubkhao.com เว็บรวมสูตรกับข้าว สูตรอาหาร วิธีทำ มาแบ่งปันกัน เพราะเราเชื่อว่าการทำอาหารทานเองนั้นคือความสุข

0 ความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

ขับเคลื่อนโดย Blogger.