สูตรขนมไทย

แจกสูตรเครปเค้ก(Crape Cake)ชาไทย นุ่มอร่อยแบบไทยๆแต่ร่วมสมัย

Advertisements


แจกสูตรเครปเค้ก(Crape Cake)ชาไทย

สูตรเครปเค้ก(Crape Cake)ชาไทย

สวัสดีคะวันนี้ทีมงาน kubkhao.com รวมสูตรอาหารทุกชนิด มีขนมทานเล่นมาแนะนำกันโดยเป็นสูตรของคุณ Supaporn Kumnodnae นั้นก็คือเมนูเครปเค้กชาไทย เดียวมาดูกันว่าจะมีขั้นตอนการทำอย่างไรบ้างและรสชาติจะอร่อนขนาดไหน


ส่วนผสมเครปเค้ก(Crape Cake)ชาไทย

1.ตัวเค้ก

- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
- ไข่ไก่(เบอร์0) 4 ฟอง
- นมสด 1+1/2 ถ้วย
- ชาไทยชงเข้มข้น 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 3 ชต.
- น้ำมันรำข้าว 3 ชต.
- เกลือป่น 1/4 ชช.
- วิปปิ้งครีม 1+1/2 ถ้วย

2.ซอสชาไทย

- ชาไทยชงเข้มข้น 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 4 ชต.
- นมสด 1ถ้วย
- วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย
- แป้งข้าวโพด 2 ชช.

แจกสูตรเครปเค้ก(Crape Cake)ชาไทย

วิธีทำเครปเค้ก(Crape Cake)ชาไทย

1.ตัวเครปเค้ก

- ผสมไข่ น้ำตาลทราย เกลือ นมสด และน้ำชา คนส่วนผสมให้เข้ากันดีด้วยตะกร้อมือ

- ทยอยล่อนแป้งใส่ลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน จนแป้งละลายหมด แล้วใส่น้ำมันพืชลงไป คนให้เข้ากัน กรองด้วยกระชอนถี่ๆ พักแป้งไว้ 1 ชม.


แจกสูตรเครปเค้ก(Crape Cake)ชาไทย

- นำแป้งไปทอดในกระทะเทฟล่อน ให้เป็นเครปแผ่นบาง(ไม่ต้องใช้น้ำมัน) โดยใช้ไฟอ่อนๆ พักให้แผ่นเครป คลายความร้อน (ใช้แผ่นเครปประมาณ 20 แผ่น)

- ตีวิปปิ้งครีมให้ตั้งยอดแข็ง

- นำแผ่นเครปมาทำเป็นตัวเค้ก โดยทาวิปครีมเชื่อมในแต่ละชั้น ทำจนครบแผ่นเครป นำไปแช่ตู้เย็น 1-2 ชม.หรือค้างคืนไว้

2.ซอสชาไทย

- ผสมน้ำชา นม น้ำตาล และวิปปิ้งครีม นำขึ้นตั้งเตา ละลายแป้งกับน้ำสะอาด 2ชต. ใส่ลงไป คนตลอดเวลา พอแป้งสุก ยกลงจากเตา พักไว้ให้เย็น

- เวลาจะรับประทานตัดเค้กเป็นชิ้นเล็ก ราดด้วยซอสชาไทย ตกแต่งผลไม้เพิ่มตามชอบ

แจกสูตรเครปเค้ก(Crape Cake)ชาไทย

ขอบคุณภาพประกอบและสูตรจากคุณ Supaporn Kumnodnae
Advertisements

Advertisements


กด LIKE FACEBOOK เอาไว้ไม่พลาดสูตรอาหารใหม่ๆจากเรา

About Kubkhao Kubkhao

kubkhao.com เว็บรวมสูตรกับข้าว สูตรอาหาร วิธีทำ มาแบ่งปันกัน เพราะเราเชื่อว่าการทำอาหารทานเองนั้นคือความสุข

0 ความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

ขับเคลื่อนโดย Blogger.