สูตรแกง

แจกสูตรแกงสายบัวใส่ปลาทูนึ่ง ทำทานเองได้ง่ายๆแถมอร่อยอีกด้วย

Advertisements


สูตรแกงสายบัวใส่ปลาทูนึ่ง


สูตรแกงสายบัวใส่ปลาทูนึ่ง

รายการอาหารตามฤดูกาล...ช่วงนี้ชาวบ้านยังเก็บสายบัวมาขายกันเยอาะ ที่บ้านชอบนำมาแกงกับปลาค่ะ

ส่วนผสมแกงสายบัวใส่ปลาทูนึ่ง

1.สายบัว 1 กำ (ซื้อแบบที่ลอกเปลือกมาแล้วค่ะ)
2.ปลาทูนึ่ง (หรือจะใช้ปลาช่อนก็อร่อย)
3.เครื่องแกง
- พริกแห้งเม็ดเล็ก 6 เม็ด
- หอมแดง 6 หัว
- ตะไคร้ 2 ต้น
4.น้ำปลาร้า
5.น้ำมะขามเปียก
6.ใบแมงลัก

สูตรแกงสายบัวใส่ปลาทูนึ่ง

วิธีทำแกงสายบัวใส่ปลาทูนึ่ง

- ล้างสายบัว เด็ดเป็นท่อนเล็ก นำไปต้มในน้ำเดือด 3 นาที แล้วเทน้ำทิ้ง พักใส่กระชอนไว้ให้สะเด็ดน้ำ (เพื่อไม่ให้สายบัวดำ)

- โขลกเครื่องแกง พอหยาบๆ

- ตั้งหม้อต้มน้ำ พอเดือด ใส่พริกแกงลงไป พอมีกลิ่นหอม ใส่สายบัว และปลาทู ปรุงรสด้วย น้ำปลาร้า น้ำมะขามเปียก ต้มให้เดือดสักครู่ ใส่ใบแมงลัก พอผักสลดยกลงจากเตา ตักใส่ถ้วย ทานกับข้าวสวยค่ะ


สูตรแกงสายบัวใส่ปลาทูนึ่ง


ขอบคุณภาพประกอบและสูตรจากคุณ Supaporn Kumnodnae
Advertisements

Advertisements


กด LIKE FACEBOOK เอาไว้ไม่พลาดสูตรอาหารใหม่ๆจากเรา

About Kubkhao Kubkhao

kubkhao.com เว็บรวมสูตรกับข้าว สูตรอาหาร วิธีทำ มาแบ่งปันกัน เพราะเราเชื่อว่าการทำอาหารทานเองนั้นคือความสุข

0 ความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

ขับเคลื่อนโดย Blogger.