สูตรยำ

แจกสูตรลาบเป็ดพร้อมส่วนผสม ทำทานเองได้ทำขายก็รายได้ดี แซ่บนัวมาก

Advertisements


สูตรลาบเป็ดพร้อมส่วนผสม

สูตรลาบเป็ด

เมนูที่ร้านอาหารอีสานส่วนใหญ่ต้องมีขายกัน นั้นก็คือเมนูลาบเป็ด หลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่ามีวิธีและขั้นตอนในการทำอย่างไรถึงรสชาติจะออกมาแซ่บอร่อย วันนี้คุณ Supaporn Kumnodnae ได้มาแบ่งปันสูตรลาบเป็ดให้เพื่อนๆได้ชมกันว่าจะทำอยากหรือเครื่องปรุงอะไรบ้างพร้อมแล้วเราไปทำกันเลยดีกว่า



สูตรลาบเป็ดพร้อมส่วนผสม

ส่วนผสมลาบเป็ด

1.เนื้อหน้าอกเป็ด
2.ตับเป็ด
3.ข่าสับ
4.น้ำมะนาว
5.น้ำปลา
6.น้ำตาลเล็กน้อย
7.ข้าวคั่ว
8.พริกป่น
9.ต้นหอม
10.หอมแดง
11.ผักชีฝรั่ง
12.ใบสะระแหน่
13.ใบมะกรูด
14.พริกแห้งเม็ดเล็ก

สูตรลาบเป็ดพร้อมส่วนผสม

วิธีทำลาบเป็ด

หั่นเนื้อเป็ดเป็นชิ้นเล็ก(หั่นเนื้อและหนังติดกัน) สับหยาบๆ ใส่น้ำมะนาว 1ลูก ลงนวดให้เข้ากัน เพื่อให้เนื้อนุ่มและไม่มีกลิ่นสาบ พักไว้ 15นาที

ปั้นเอาน้ำออก แล้วนำขึ้นตั้งไฟ ใส่ข่าสับ แล้วนำเนื้อเป็ด และตับเป็ดลงไปรวนจนสุก ยกลงจากเตา

ใส่ข้าวคั่ว พริกป่น มะนาว น้ำปลา น้ำตาล คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ หลังจากนั้น ใส่หอมแดงซอย ผักชีฝรั่ง ต้นหอมซอย ใบสะระแหน่ คนให้เข้ากันดีตักใส่จาน

ใส่ใบมะกรูดทอดและพริกแห้งทอด ทานกับผักสดและข้าวเหนียวคะ

ขอบคุณภาพและสูตรอาหารจากคุณ Supaporn Kumnodnae
Advertisements

Advertisements


กด LIKE FACEBOOK เอาไว้ไม่พลาดสูตรอาหารใหม่ๆจากเรา

About Kubkhao Kubkhao

kubkhao.com เว็บรวมสูตรกับข้าว สูตรอาหาร วิธีทำ มาแบ่งปันกัน เพราะเราเชื่อว่าการทำอาหารทานเองนั้นคือความสุข

0 ความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

ขับเคลื่อนโดย Blogger.