สูตรอาหารนานาชาติ

แจกสูตรอาหารเช้าแบบง่ายๆ มะเขือเทศอบไข่ซอสซีแลนโทร

Advertisements



มะเขือเทศอบไข่ซอสซีแลนโทร สำหรับเสริฟ 4 ที่

เวลาเตรียม 10 นาที เวลาทำอาหาร 40 นาที

ส่วนผสม:

สำหรับมะเขือเทศ

มะเขือเทศขนาดใหญ่ 4 ลูก (หนักประมาณ 7 ออนซ์แต่ละผล)
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ บวกเพิ่มสำหรับใส่ในกระทะ 3 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่ขนาดกลาง 1 หัว สับละเอียด
ยี่หร่า 1/4 ช้อนชา
เม็ดพริกไทยสดบุบ 1/4 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา เพื่อเพิ่มรสชาติ
ไข่เบอร์กลาง 4 ฟอง

สำหรับซอส

น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
ผักชีหนึ่งมัด
กระเทียมหนึ่งกลีบ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา


วิธีทำ

สำหรับมะเขือเทศ

1.เปิดเตาอบใช้ความร้อนที่ 450F จากนั้นใส่น้ำมันมะกอกลงไปในถาดอบ

2.ใช้มืดคมๆ ตัดส่วนบนของมะเขือเทศออก และตักเนื้อมะเขือเทศออกมาใส่ถ้วยวางพักไว้

3. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลางแล้วใส่น้ำมันมะกอกลงไป 1 ช้อนโต๊ะ เมื่อร้อนแล้วให้ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนใสจากนั้นเพิ่มยี่หร่าและพริกไทยลงไปผัดให้เข้ากัน

4.จากนั้นใส่เนื้อมะเขือเทศที่คุณตั้งพักไว้ ผัดรวมกับส่วนผสมให้เข้ากัน ขั้นตอนนี้ให้ใช้ความร้อนต่ำค่อยๆ เคี่ยวมะเขือเทศไปเรื่อยๆจนกว่าจะสุก เติมเกลือเข้าไปเพื่อเพิ่มรสชาติ

5.นำลูกมะเขือเทศที่เอาเนื้อออกแล้ววางไว้ในถาดอบที่เคลือบน้ำมันไว้ จากนั้นตอกไข่ใส่ลงไปในมะเขือเทศ และปิดด้วยฝามะเขือเทศ

6.นำมะเขือเทศเข้าอบ 40 นาทีหรือจนกว่าไข่ขาวจะเซ็ทตัว


สำหรับซอสซีแลนโทร

1.ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น และปั่นจนส่วนผสมละเอียด

2.เมื่ออบมะเขือเทศเรียบร้อยแล้วให้โรยหน้าด้วยซอสแลนโทรไว้ด้านบนมะเขือเทศ และเสริฟได้เลย

source mom แปลและเรียบเรียงโดยทีมงาน kubkhao.com รวมสูตรอาหารทุกชนิด
Advertisements

Advertisements


กด LIKE FACEBOOK เอาไว้ไม่พลาดสูตรอาหารใหม่ๆจากเรา

About Kubkhao Kubkhao

kubkhao.com เว็บรวมสูตรกับข้าว สูตรอาหาร วิธีทำ มาแบ่งปันกัน เพราะเราเชื่อว่าการทำอาหารทานเองนั้นคือความสุข

0 ความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

ขับเคลื่อนโดย Blogger.