สูตรต้มซุปเปอร์แซ่บตีนไก่จี๊ดจ๊าดเผ็ดซี้ดถึงใจ (เผยวิธีทำพร้อมสูตรลับ)

Advertisements



สูตรต้มซุปเปอร์แซ่บตีนไก่จี๊ดจ๊าดเผ็ดซี้ดถึงใจ (เผยวิธีทำพร้อมสูตรลับ)

แจกสูตรซุปเปอร์ตีนไก่ สูตรเข้มข้น อร่อยแซ่บ ทำง่ายมาก อาหารรสแซบที่ครบรสทั้ง เปรี้ยว เผ็ด เข้ม หวาน กลมกล่อม แบบนี้ อาหารประเทศไหนจะสู้ได้นอกจากอาหารประเทศไทยและเมนูที่ครองใจคนชอบทานเผ็ดทั้งหลาย ขาดไม่ได้เลยนั่นก็คือ ต้มซุปเปอร์ตีนไก่ รสชาติซุปเปอร์สมชื่อ บางเจ้าก็เคี่ยวตีนไก่ได้เปื่อยยุ่ย และวิธีทำก็ไม่ยากอีกเช่นกัน เรามาดูวิธีทำ ต้มซุปเปอร์ตีนไก่ กันเลยค่ะ


ส่วนผสม


ตีนไก่ ล้างสะอาด ตัดเล็กออก 1 กิโลกรัม

รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกละเอียด รวมกันประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ

ข่าแก่หั่นแว่น  5  แว่น

ขิงแก่ หั่นแว่น 5 แว่น

ใบมะกรูด

เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะ

เตรียม น้ำปลา มะนาว ผักชี พริกหนูทุบ ไว้ปรุงตอนตักเสริฟ

วิธีทำ ต้มซุปเปอร์ตีนไก่


1.นำตีนไก่ที่ทำความสะอาดเสร็จแล้ว นำไปใส่หม้อ เติมน้ำเปล่าสะอาดให้ท่วมตีนไก่พอประมาณ หรือกลัวไม่เปื่อยให้ต้มน้ำแรกทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงแล้วเทน้ำทิ้ง แล้วนำมาต้มกับน้ำซุปโครงไก่

2.ใสรากผักชี กระเทียม พริกไทย ที่โขลกระเอียด ตามด้วย ใบมะกรูด ข่า และ ขิง ตั้งไฟกลางจนเดือด

3.เคี่ยวไปเรื่อยๆ และคอยช้อนฟอง ต้มไปเรื่อยๆ 1 – 2 ชั่วโมง และคอยเช็ดว่าตีนไก่เปื่อยดีหรือยัง ถ้ายังไม่เปื่อยก็เคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ จนกว่าจะเปื่อย

4.เตรียม น้ำปลา มะนาว พริกขี้หนูทุบ ใส่ถ้วยที่จะเสริฟ ปริมาณตามความต้องการ อยากเผ็ด เปรี้ยว แค่ไหนก็ใส่ตามความชอบ โรยด้วยผักชี พร้อมเสริฟ

ขอบคุณข้อมูลจาก: share-si.com
Advertisements

Advertisements

About mukura

kubkhao.com เว็บรวมสูตรกับข้าว สูตรอาหาร วิธีทำ มาแบ่งปันกัน เพราะเราเชื่อว่าการทำอาหารทานเองนั้นคือความสุข
ขับเคลื่อนโดย Blogger.