แกงเห็ดฟางใส่ผักหวาน อาหารอีสาน พร้อมวิธีทำไม่กี่ขั้นตอน

Advertisements



แกงเห็ดฟางใส่ผักหวาน อาหารอีสาน เมนูแกงเห็ด

วิธีทำแกงเห็ดฟางใส่ผักหวาน แกงเห็ดฟางใส่ผักหวาน อาหารไทย 4 ภาค เมนูแกงเห็ด อาหารอีสาน แกงเห็ดใส่ผักหวาน เมนูที่ทำกินได้ทุกฤดูกาล แกงเห็ด สูตรเป็นแบบแกงลาว

แกงเห็ดฟางใส่ผักหวาน อาหารไทย อาหารอีสาน เมนูแกง

อาหารยอดนิยม เมนูแนะนำสำหรับวันนี้ แกงเห็ดฟางใส่ผักหวาน อาหารอร่อยๆ เมนูเห็ด วิธีทำแกงเห็ดฟางใส่ผักหวาน อาหารไทย 4 ภาค เมนูแกงเห็ด สอนทำอาหารอีสาน สูตรเมนูแกงอีสาน แกงเห็ดใส่ผักหวาน สุตรอาหาร ประเภทซุปอีสาน ที่มีรสชาติน่าลิ้มลอง เมนูที่ทำกินได้ทุกฤดูกาล เป็นเห็ดเพาะของเกษตรกรมีขายอยู่ทุกฤดูกาล วิธีทำ แกงเห็ดรวม สไตล์อีสาน มีส่วนผสมและอธิบายวิธีทำทีละขั้นตอน ให้ง่ายๆ ต่อการทำ  เมนูอาหารภาคอีสาน อีกเมนูอาหารทำง่ายๆ แกงเห็ด สูตรนี้เป็นแบบ แกงลาว ส่วนผสมตามสูตรนี้สามารถนำไปประยุกต์ทำ แกงเห็ด ต่างๆ


ส่วนผสมสำหรับทำแกงเห็ดฟางใส่ผักหวาน

- ยอดผักหวาน 1/2 ถ้วย

- เห็ดนางฟ้า 1/2 ถ้วย

- เห็ดฟาง 1/2 ถ้วย

- เห็ดฟางดอกตูม 1/2 ถ้วย

- เห็ดนางฟ้า เห็ดเข็มทอง เห็ดหูหนู ผสมกัน ½ ถ้วย

- พริกสดโขรก 2 ช้อนโต้ะ

- หอมแดง โขรกหยาบ 3 ช้อนโต้ะ

- ตะไคร้ หั่นหยาบ 4-5 ท่อน

- ฟักทอง หั่นเป็นชิ้นพบคำ ครึ่ง ถ้วย

- ใบแมงลัก 1 กำมือ

- น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต้ะ

- น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำแกงเห็ดฟางใส่ผักหวาน

- ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นใส่ เห็ด หอมแดง ฟักทอง และ ตะไคร้ ลงไป

- ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำปลาร้า และ พริกสด

- ใส่ ใบแมงลัก และ ผัดหวาน ลงไปต้มต่อและเสริฟใส่ชาม กับข้าวง่ายๆ เมนูอาหารอีสาน

เคล็ดลับการทำแกงเห็ดฟางใส่ผักหวาน

- ผักหวานป่า ให้เลือก ยอดผักหวาน ใบอ่อน ใบอ่อนของผักหวาน เหมาะสำหรับนำมาทำอาหาร

- หอมแดง และ ตะไคร้ ให้บุบให้พอแตก จะทำให้ รสชาติของหอมแดง และ ตะไคร้ หอมมากขึ้น

- ฟักทอง เป็น อาหารแข็ง สุกยาก การทำอาหารที่มีฟักทอง ให้ใส่ฟักทองลงไปต้ม ให้ฟักทองได้ที่ก่อน จึงค่อยปรุงรส หากใส่ฟักทองทีหลัง จะทำให้ฟักทองไม่สุก หรือ ส่วนผสมอื่นๆ สุกเกินไป

- ผักหวาน และ ใบแมงลัก สุกง่าย ให้ใส่ขั้นตอนสุดท้าย ก่อนจะเสร็จ จะทำให้ผักไม่เฉาเกินไป

- แกงเห็ด เหมาะสำหรับ กินแบบร้อนๆ กินกับข้าวเหนียว

แกงเห็ดฟางใส่ผักหวาน เป้น อาหารพื้นบ้าน เมนูง่ายๆ อาหารยอดนิยม สามารถหาได้ง่ายๆ ตามท้องถิ่น ผักหวานจะออกมากในช่วง ต้นฤดูฝน อาหารอร่อยๆ สำหรับคนคิดถึงบ้าน ก็ทำอาหารกิน แต่วัตถุดิบอย่างผักหวาน คงหายากหน่อยในเมืองหลวง แต่เห็ดคงไม่ยาก อาหารอร่อยๆ ให้หายคิดถึงบ้าน

ขอบคุณสูตรจาก nlovecooking.com
Advertisements

Advertisements

About mukura

kubkhao.com เว็บรวมสูตรกับข้าว สูตรอาหาร วิธีทำ มาแบ่งปันกัน เพราะเราเชื่อว่าการทำอาหารทานเองนั้นคือความสุข
ขับเคลื่อนโดย Blogger.