สูตรขนมถ้วยฟูฟักทอง อร่อย นุ่ม หอมฟักทอง

Advertisements



ขนมถ้วยฟูฟักทอง..นุ๊ม นุ่ม อร่อยขนมนี้สามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบอย่างอื่นแทนฟักทองได้นะคะเช่นเผือก มันเทศ ฯลฯ..ขอบคุณเจ้าของข้อมูลสูตรและภาพโดย บ้านใบตองคุณ kuky


ส่วนผสม...


แป้งบัวแดง 1 กิโลกรัม

ผงฟู 15 กรัม

ยีสต์ 15 กรัม

น้ำตาลทราย 700 กรัม

ฟักทองนึ่งแล้วบด 700 กรัม

หัวกะทิ 1 กิโลกรัม

วิธีทำ...


นำฟักทองเอาเปลือกออก แล้วนำไปนึ่งสุกนิ่ม

นำมาบด ๆ ให้ละเอียด

ร่อนแป้งกับผงฟูใส่หม้อใบใหญ่

ใส่ยีสต์ น้ำตาลทราย ฟักทองนึ่ง คนให้เข้ากัน ใส่กะทิ คนให้เข้ากันอีกครั้ง

ปิดฝาหม้อหรือแรปก็ได้คะ พักไว้ 1 ชั่วโมงหรือขึ้นเป็น 2 เท่า

ตักขนมใส่ถ้วยตะไล นึ่งไฟแรง ๆ ประมาณ 10 - 15 นาทีแล้วแต่ขนาดพิมพ์

เปิดฝาหม้อแล้วรีบหงายฝาออก เพื่อไม่ให้น้ำหยดลงหน้าขนม

ลองเอาไม้จิ้มดูว่ามีเศษขนมติดหรือไม่ ถ้าไม่มีแสดงว่าขนมสุกแล้ว ปิดไฟ ยกลงมาพักไว้ให้เย็น

จะได้ขนมถ้วยฟูฟักทอง นุ่ม ๆ หอม ๆ ทานตอนอุ่น ๆ ยิ่งอร่อยคะ

ขนมยังหน้าไม่แตกเท่าที่ใจต้องการ แต่รสชาติโดนใจคะ

ทำครึ่งสูตร ได้ถ้วยตะไลเล็ก 53 ถ้วย กับอีก 7 ถ้วยตะไลแบบแบน ๆ คะ

ขอบคุณเจ้าของข้อมูลสูตรและภาพสวยๆโดยคุณ บ้านใบตอง kukyเว็บ http://www.bloggang.com/viewdiary.php…
Advertisements

Advertisements

About mukura

kubkhao.com เว็บรวมสูตรกับข้าว สูตรอาหาร วิธีทำ มาแบ่งปันกัน เพราะเราเชื่อว่าการทำอาหารทานเองนั้นคือความสุข
ขับเคลื่อนโดย Blogger.