สูตรซุปเปอร์ตีนไก่ อร่อยแซ่บ รสจัดจ้าน

Advertisements


สูตรซุปเปอร์ตีนไก่ อร่อยแซ่บ รสจัดจ้าน

ไม่มีอะไรแทนที่ได้ กับเมนูโปรดอย่าง ซุปเปอร์ตีนไก่ กินจริงจังก็ได้หรือจะกินเป็นกับแกล้มก็ดี รสชาติดีไปหมด ไม่ต้องพูดถึงว่าตีนไก่ต้องเปื่อยแค่ไหน กับขั้นตอนการทำให้เปื่อยนั้นไม่ยาก จากนั้นนำมาต้มปรุงรสให้แซ่บ รสชาติถึงใจอย่างที่ใครๆ ก็ปฏิเสธไม่ได้

วิธีทำ ซุปเปอร์ตีนไก่ อร่อยแซ่บ รสจัดจ้าน

ส่วนผส ซุปเปอร์ตีนไก่

- ข่า 5-8 ชิ้น

- ตะไคร้ 2-3 ต้น

- เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ

- ผงปรุงรส 2 ช้อนชา

- ตีนไก่(ที่ต้มเปื่อยแล้ว) 500 กรัม

- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

- พริกขี้หนูสวน

- พริกแดง

- ผักชีฝรั่ง

- น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย

- ผักชี

วิธีทำ ซุปเปอร์ตีนไก่

1. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ลงไป ตามด้วยเกลือและผงปรุงรส ใส่ตีนไก่ที่ผ่านการต้มจนเปื่อย ตุ๋นทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง

2. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำปลา น้ำตาลทราย ตุ๋นทิ้งไว้ 30 นาที

ปิดไฟ แล้ว ใส่พริกขี้หนู ใส่น้ำมะนาว ผักชี และ ผักชีฝรั่ง คนให้เข้ากัน จากนั้นก็เทใส่ถ้วยหรือหากนำไปกินเป็นกับแกล้ม ให้ร้อนนานๆ ก็ใช้หม้อไฟได้เลยค่ะ

Advertisements

Advertisements

About mukura

kubkhao.com เว็บรวมสูตรกับข้าว สูตรอาหาร วิธีทำ มาแบ่งปันกัน เพราะเราเชื่อว่าการทำอาหารทานเองนั้นคือความสุข
ขับเคลื่อนโดย Blogger.