แจกสูตรเด็ดช่อนชวนลุยสวนกรอบนอกนุ่มใน เด็ดมากๆกับสูตรนี้น้ำยำรสชาติจัดจ้านถึงใจ

Advertisements



แจกสูตรเด็ดช่อนชวนลุยสวน เด็ดมากๆกับสูตรนี้น้ำยำรสชาติจัดจ้านถึงใจ

ปลาช่อนลุยสวน" เรียกได้ว่าเป็นเมนูเด่นประจำร้านอาหารเลยก็ว่าได้หรืออาจจะเป็นเมนูกับแกล้มชั้นเลิศอีกหนึ่งเมนู

ปลาช่อนที่นำมาทอดจนกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยน้ำยำรสชาติจัดจ้านถึงใจ  และเมนูนี้ยังอุดมไปด้วยสมุนไพรที่มีประโยชน์มากมายอีกด้วย  งั้นเราไปดูกันเลยดีกว่าจะมีส่วนผสมและขั้นตอนในการทำอย่างไรบ้าง


ส่วนผสม

ปลาช่อน 1 ตัว

พริกขี้หนูบด 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

ผักชีฝรั่งหั่นฝอย 2 ช้อนโต้ะ

ผักชีหั่นฝอย 2 ช้อนโต้ะ

ใบสาระแหน่ 2 ช้อนโต้ะ

ตะไคร้หั่น 2 ช้อนโต๊ะ

หอมแดงซอย 4 ช้อนโต๊ะ

มะนาวหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าพร้อมเปลือก 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 4 ถ้วยตวง



วิธีทำ

1. ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำปลาช่อนลงไปทอดปลาให้เหลือง นำปลามาสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน

2. ทำน้ำยำ โดย ดยผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล หอมแดงหั่น ตะไคร้หั่น ผักชีหั่น ผักชีฝรั่งหั่น เปลือกมะนาวหั่นเป็นลูกเต๋าและพริกขี้หนู ผสมให้เข้ากัน



3. ราดน้ำยำลงบนจานปลาช่อนลุยสวนที่จัดไว้แล้ว

ขอบคุณที่มา  http://for-best-foods.blogspot.com/2015/08/blog-post_87.html
Advertisements

Advertisements

About mukura

kubkhao.com เว็บรวมสูตรกับข้าว สูตรอาหาร วิธีทำ มาแบ่งปันกัน เพราะเราเชื่อว่าการทำอาหารทานเองนั้นคือความสุข
ขับเคลื่อนโดย Blogger.