แบ่งปันอาชีพเสริมชี้ช่ิิองรวย ไข่ปิ้งไม่ละ 20 บาท ทำขายได้กำไรมากกว่าที่คิด


แบ่งปันอาชีพเสริมชี้ช่ิิองรวย ไข่ปิ้งไม่ละ 20 บาท ทำขายได้กำไรมากกว่าที่คิด

ส่วนผสมไข่ปิ้ง ไข่ทรงเครื่อง


1.ไข่ไก่ 10 ฟอง

2.เกลือป่น ½ ช้อนชา

3.พริกไทยป่น 2 ช้อนชา

4.ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

5.น้ำเปล่า ½ ถ้วย

6.ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ



วิธีทำไข่ปิ้ง ไข่ทรงเครื่อง


1.เจาะเปลือกไข่ให้เป็นรูเล็กๆเพียงด้านเดียว จากนั้นเทไข่ออกให้หมดทำจนหมดจำนวนไข่ที่เตรียมไว้

2.ใช้ตะกร้อมือตีไข่ที่เทออกมาแล้วปรุงรสด้วย เกลือป่น พริกไทยป่น ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำเปล่า ตีจนส่วนผสมเข้ากัน

3.จากนั้นนำมากรองด้วยกระชอน แล้วกรอกส่วนผสมที่ได้ลงในเปลือกไข่อย่าใส่เต็มมาก เพราะเวลานึ่งไข่จะล้นออกมา

4.นำไข่เรียงลงในลังถึงนึ่งด้วยไฟอ่อนๆจนสุก พักไว้ให้เย็นแล้วนำไปเสียบ ไม้ปลายแหลมนำไปปิ้งพร้อมขาย

เคล็ดลับความอร่อย

1.ความอร่อยของไข่ปิ้งทรงเครื่อง ขึ้นอยู่กับสูตรและส่วนผสมต่างๆ หากทำขายหารายได้พิเศษไม่ควรปรุงให้มีรสจัด เพราะส่วนใหญ่นิยมกินเล่นแก้อาการหิว

2.ก่อนเจาะเปลือกไข่ ควรล้างทำความสะอาดไข่ก่อนทุกครั้ง

3.การนึ่งต้องนึ่งด้วยไฟอ่อนๆ เพราะหากนึ่งด้วยไฟแรงจะทำให้ไข่แตกได้

4.การเจาะเปลือกไข่ไม่ควรเจาะให้กว้างมากเกินไป เพราะจะทำให้ไข่ล้นออกมาได้ง่าย และดูไม่สวยเมื่อนำไปเสียบไม้ปิ้ง