อร่อยจริงๆลองเลย วิธีการทำ "เกี๊ยวกุ้ง" แบบง่ายๆ อร่อยเต็มคำ ทำกินได้ ทำขายกำไรงาม


เบื่อไหม กับการไป ซื้อ เกี๊ยวน้ำ เกี๊ยวแห้ง แล้วมีแต่วิญญาณ หมู กับ วิญญาณ กุ้ง หยุดค่ะ ทำเอง ได้ง่ายนิดเดียว ทำเองจะใส่เยอะแค่ไหนก็ได้ ^^ ไม่ใส่แป้ง ใช้แรงล้วนๆ

ส่วนผสม


1. แผ่นเกี๊ยว

2. หมูปรุงรส (หมูเด้ง)

– หมูสับ

– สามเกลอ (กระเทียม พริกไทย รากผักชี โขลกรวมกัน)

– ซีอิ้วขาว

– น้ำตาล

– ไข่ไก่

3. กุ้งสด (ล้างทำความสะอาด แกะเปลือกออก บั้งด้านล่างของตัวกุ้ง เพื่อเวลาตอนสุก กุ้งจะได้ไม่ตัวงอ)

4. แป้งข้าวโพด

5. ซีอิ้วขาว

6. น้ำซุป

7. ตั้งฉ่าย

8. ผักกวางตุ้ง

9. ผักชี

10. กระเทียมเจียว



วิธีทำ


– โขลกหมูสับ สามเกลอ ไข่ ซีอิ้วขาว และน้ำตาล ให้มีลักษณะเหนียว

– หมักกุ้งด้วยซีอิ้วขาว และแป้งข้าวโพด พักไว้ 30 นาที

– ห่อเกี๊ยว โดยใส่หมูปรุงรส และกุ้ง บนแผ่นเกี๊ยว ใช้ตะเกียบ ช่วยม้วน แล้วดันเข้าหากันให้เป็นรอยย่น ดึงไม้ตะเกียบออก ทำจนหมด

– ตั้งหม้อต้มน้ำ พอเดือด ลวกผักกวางตุ้ง ใส่ถ้วย แล้วลวกเกี๊ยวที่ห่อไว้ พอสุกจะลอยขึ้น ตักใส่ถ้วย ใส่น้ำซุป ตั้งฉ่าย กระเทียมเจียว โรยหน้าด้วยผักชี



* วิธีห่อเกี๊ยว

ต้องลองทำสักครั้ง จะรู้ว่าไม่ยากเลย

เสร็จเรียบร้อยแล้วกับเมนู “เกี๊ยวกุ้ง” สูตรนี้อร่อยจริงๆค่ะ ทำไม่ยากอย่างที่คิดเลยใช่มั๊ยคะ เมนูเกี๊ยวสามารถทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ติดอกติดใจทุกวัยจริงๆ แฟนเพจอย่าลืมเอาไปทดลองทำตามสูตรเกี๊ยวกุ้งที่แนะนำกันนะคะ หรือถ้ามีท่านใดสนใจอยากนำไปต่อยอดทำขายเพื่อสร้างรายได้ ก็นับว่าน่าสนใจทีเดียว ถ้าคิดว่ามีประโยชน์โปรดส่งต่อเพื่อเป็นวิทยาทานด้วยจ้า ขอบคุณทุกท่านสำหรับการติดตามนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลสูตรและภาพจาก.Supaporn Kumnodnae