ชวนทำแหนมเนืองทานเอง พร้อมวิธีการทำหมู ทำน้ำจิ้ม บอกละเอียดหยิบ

แจกสูตรวิธีทำแ ห น ม เ นื อ งวิธีทำน้ำจิ้มแ ห น ม เ นื อ ง ขายส่งอาชีพเสริมที่น่าสนใจ

วันนี้เอาใจคนที่รักสุขภาพกับเมนูอาหารเวียดนามที่ สูตรอาหาร By kubkhao.com นำมาฝาก ใครที่ชอบทานแหนมเนืองแล้วเกิดอยากจะลองทำทานเอง แล้วไม่รู้ว่าจะเริ่มจากตรงไหนดี วันนี้เราได้นำสูตรและวิธีการทำมาฝากเพื่อนๆกันแล้ว สามารถทำตามอย่างง่ายๆ

จั ดเลยชุ ดใหญ่กับเมนูแ ห น ม เ นื อ ง อาหารเวียดนามเครื่องเพียบ ห มูย่างหอม ๆ ห่อแป้งเปาะเปี๊ยะพร้อมผักสด ราดน้ำจิ้มหวาน เอาล่ะ… ชวนเพื่อนมาล้อมวงความอร่อยได้เลย

ใค รชอ บกินอา หารเวียดนาม เหมือ นกันบ้าง โดยเฉพาะเมนูแ ห น ม เ นื อ ง วันหยุดลองมาทำกิ นเองดีไหม เราขอนำเ สนอวิธีทำแ ห น ม เ นื อ ง มาพร้อมวิธีทำห มูย่างแ ห น ม เ นื อ งและน้ำจิ้มแ ห น ม เ นื อ ง แกล้มกับผักสด กินกับน้ำจิ้มแ ห น ม เ นื อ งกลมกล่อม

ส่วนป ระกอบและวิธีทำแ ห น ม เ นื อ ง

เครื่ องปรุงลูกชิ้น

- เนื้อห มูสันในบด 1000 กรัม

- มันห มูบด 500 กรัม(ใช้มันแข็ง)

- ซอสปรุงรส 5 ช้อนโต๊ะ

- พริ กไทยเม็ด 50 กรัม

- กร ะเที ยมกลีบเล็ก 50 กรัม

- เกลือป่น 1 ช้อนชา

- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

วิธีทำ ลูกชิ้น

1.โขลกพริ กไท ยกับกร ะเทียมให้ละเอียด นำเนื้อห มูบดลงไปโขลกเบาๆในครกจนเหนียว

2.ใส่มันห มูบด ซอสปรุงรส เกลื อป่น น้ำตาลทราย แล้วนวดให้ให้เข้ากัน จนเนื้อห มูมีลักษณะเหนียว

3.นำห มูที่นวดได้ที่แล้วไปแช่ในตู้เย็นใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมง จากนั้นปั้นเป็นก้อนกลมๆ เสียบไม้ปิ้งลูกชิ้นแล้วนำไปย่างไ ฟอ่อนจนสุก

ส่วนผสมน้ำจิ้มแ ห น ม เ นื อ ง

- ข้าวเหนียว 1 ถ้วย

- ถั่วเขียวบด 1 ถ้วย

- เต้าเจียวอย่างดีบดละเอียด ½ ถ้วย

- พริ กแดงบดละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

- ซีอิ้วดำ 3 ช้อนโต๊ะ

- น้ำมันพืช ½ ถ้วย

- งาขาวบดละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

- กร ะเทียมบดละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

- เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะ

- ถั่วลิสงบด 2 ช้อนโต๊ะ

- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

- น้ำเปล่า 3 ถ้วย

วิธีทำน้ำจิ้มแ ห น ม เ นื อ ง

1. ต้มข้าวเหนียว และถั่วเขียวจนเปื่อย กรองเอาน้ำออกแล้วนำไปบดให้ละเอียด

2. นำกร ะทะขึ้นตั้งไ ฟใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อนนำพริ กแดงบด กร ะเทียมบด ลงไปผัดจนเริ่มมีกลิ่นหอม ใส่เต้าเจียว น้ำเปล่าลงไปปรุงรสด้วยเกลือป่น ซีอิ้วดำ น้ำตาลทราย เคี่ยวจนน้ำจิ้มข้นใส่งาลงไป

3. เวลาเสิร์ฟโรยหน้าด้วยถั่วบด

เครื่องเคียงแ ห น ม เ นื อ ง

- แผ่นเปาะเปี๊ยะญวนแช่น้ำ

- กล้วยดิบฝานเป็นชิ้นๆ

- กร ะเทียมซอย

- มะเฟืองซอย หรือสับปะรดฝานเป็นชิ้นๆ

- ผักสด เช่น ผักกาดหอม ผักแพว ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ ใบโหระพา

แ ห น ม เ นื อ งเป็นอาหารที่มีเครื่องปรุงมาก และหลายขั้นตอนแต่เมื่อทำจริงๆ แล้วใช้เวลาไม่นานและทำง่าย เมื่อทำเสร็จแล้วจัดเป็นชุดๆ ประกอบไปด้วยลูกชิ้นแ ห น ม เ นื อ ง น้ำจิ้ม แผ่นเปาะเปี๊ยะญวน และผักสดเพียงเท่านี้ก็สามารถทำเป็นอาชีพเสริมที่น่าสนใจได้แล้วค่ะ

เป็นยังไงบ้างสำหรับสูตรที่ สูตรอาหาร By kubkhao.com นำมาฝากกันในวันนี้อาจจะหลายขั้นตอนและเครื่องปรุงเยอะซักหน่อย แต่รับรองว่าทำออกมารสชาติเหมือนไปเราไปทานที่ร้านเลยหละ สำหรับครั้งหน้าเราจะนำเมนูอะไรมานำเสนอก็สามารถติดตามกันได้ค่ะ

Cr. สูตรอาหาร http://datacatalog.org/แ ห น ม เ นื อ ง/

เรียบเรียงข้อมูลโดย kubkhao.com