วุ้นกะทิลูกตาล...แช่เย็นๆชื่นใจ


 

 ส่วนผสมประกอบด้วย

1. ลูกตาล หั่นเต๋า 250กรัม

2. กะทิ 250ml

3. น้ำเปล่า 250ml

4. ผงวุ้น 1 ชต

5. น้ำตาล 150 กรัมเพิ่มหรือลดตามชอบ

6. เกลือปลายช้อนชา

วิธีทำประกอบด้วย

1. แช่ผงวุ้นในน้ำเปล่า ประมาณ15-20 นาที นำไปต้มให้ผงวุ้นละลาย ใส่กะทิลงไปคนให้เข้ากัน

2. เมื่อกะทิเริ่มเดือด(อย่าให้เดือดพล่าน)ใส่ลูกตาลและน้ำตาล,เกลือ ลงไป คนให้เข้ากัน ปล่อยให้เดือดอีกครั้ง

3. เทใส่พิมพ์หรือถาด รอจนวุ้นเซ็ตตัวแกะออกจากพิมพ์เสริฟได้เลย หรือจะเอาเข้าตู้เย็นกินเย็นๆ ก็ได้

ขอบคุณที่มา : Maekwansri