กล้วยน้ำว้าต้ม


 

ส่วนผสม

สำหรับ 2 คนทาน
  1. กล้วยน้ำว้าห่าม. 4 ลูก
  2. มะพร้าวอ่อน. 1 ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำเปล่า. พอประมาณ
  4. เกลือ เล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. วิธีเตรียมกล้วย!..นำกล้วยน้ำว้า ล้างให้สะอาด.
    วิธีเตรียมมะพร้าว!..นำมะพร้าวไปนึ่ง เกลือ เล็กน้อย คลุกให้ทั่วก่อนนำไปนึ่ง หรือ อุ่นในไมโครเวฟ พักให้มะพร้าวอ่อนเย็นตัวลง แล้วถึงทานคู่กันค่ะ

  2. วิธีทำ!..นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำ รอจนน้ำเดือด  ใส่กล้วยลงไป(ทั้งเปลืยก) ใส่ เกลือเล็กน้อย ต้มจน กล้วยสุก พอกล้วยสุกแล้ว ให้นำมาน็อคด้วยน้ำเย็นเพื่อลดความสุกของกล้วย แล้วเทน้ำออกให้สะเด็ดน้ำก่อนนำมาทาน

  3. ปอกเปลือกกล้วยที่ต้มสุกแล้ว เตรียมไว้

  4. วิธีจัดเสิร์ฟ!..หั่นกล้วยให้ได้ 5-6 ชิ้นต่อลูก ใส่จานเตรียมเสิร์ฟคู่กับมะพร้าวอ่อน และน้ำตาลทราย