สาคูลำไยเปียก


 

ส่วนผสม

  1. ลำไย 10 ลูก
  2. น้ำสะอาด 1 ชาม
  3. ใบเตย 4 ใบ
  4. สาคู 1 ถ้วย
  5. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
  6. กะทิ 1 กล่อง
  7. เกลือ 1 ช้อนชา

ขั้นตอน

  1. ล้างลำไย คว้านเม็ดออกล้างให้สะอาดพึ่งให้สะเด็ดน้ำ

  2. นำสาคูไปล้างน้ำให้สะอาด พึ่งให้สะเด็ดน้ำ

  3. ตั้งน้ำสะอาด ใส่ใบเตยลงไป รอน้ำเดือดใส่สาคูไปคนอย่าให้สาคูจับก้อน จนเม็ดสาคูใส ใส่น้ำตาลทรายลงไปคนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ใส่ลำไยตามชงไปคนให้เข้ากัน

  4. ตั้งหม้อใส่กะทิ เกลือ และ ใบเตยลงไป เคี่ยวจนเดือดแต่อย่าแตกมัน ปิดไฟ ตักสาคูใส่ถ้วย ราดด้วยน้ำกะทิเสร็จพร้อมเสิร์ฟ

ImAiw Wattanakorn
สูตรโดย
ImAiw Wattanakorn