ขนม(ไม่)เทียน สูตรขนมเทียนแต่แปลงไส้และไม่ได้ห่อ
สูตรขนมเทียนแต่แปลงไส้และไม่ได้ห่อ
ส่วนผสม
- แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วย
-
แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
-
งาดำป่น 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
-
สีผสมอาหาร ใส่หรือไม่แล้วแต่
-
แยมลำไย 1 ถ้วย ประกอบด้วย
-
น้ำกะทิ 1/2 ถ้วย
-
ลำไยอบแห้ง 1 ถ้วย
ขั้นตอน
-
ผสมแป้ง 2 ชนิด ใส่น้ำลงถาดนวดให้ไม่ติดมือพักไว้
-
ทำแยมลำไยโดยนำลำไยอบแห้งไปปั่นกับน้ำกะทิให้ละเอียดแล้วนำไปกวนกับน้ำตาลทรายจนเหนียว
-
ตั้งกระทะใส่น้ำ เปิดเตา ให้น้ำเดือดเตรียมนึ่ง
-
นำแป้งมาปั้นกลม ทำแป้งแผ่ออก ใส่ไส้ลำไยลงไป คลึงแป้งให้กลม นำชุบในน้ำมัน แล้ววางบนใบตอง โรยงาดำ
-
วางบนตะแกรงลงนึ่ง ในกระทะ ประมาณ 10 นาที ยกขึ้น พร้อมรับประทาน
เทียน สูตรขนมเทียนแต่แปลงไส้และไม่ได้ห่อ){kind=link}