ขนม(ไม่)เทียน สูตรขนมเทียนแต่แปลงไส้และไม่ได้ห่อ


 สูตรขนมเทียนแต่แปลงไส้และไม่ได้ห่อ

ส่วนผสม

  1. แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วย
  2. แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำเปล่า 1 ถ้วย
  4. งาดำป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
  6. สีผสมอาหาร ใส่หรือไม่แล้วแต่
  7. แยมลำไย 1 ถ้วย ประกอบด้วย
  8. น้ำกะทิ 1/2 ถ้วย
  9. ลำไยอบแห้ง 1 ถ้วย

ขั้นตอน

  1. ผสมแป้ง 2 ชนิด ใส่น้ำลงถาดนวดให้ไม่ติดมือพักไว้

  2. ทำแยมลำไยโดยนำลำไยอบแห้งไปปั่นกับน้ำกะทิให้ละเอียดแล้วนำไปกวนกับน้ำตาลทรายจนเหนียว

  3. ตั้งกระทะใส่น้ำ เปิดเตา ให้น้ำเดือดเตรียมนึ่ง

  4. นำแป้งมาปั้นกลม ทำแป้งแผ่ออก ใส่ไส้ลำไยลงไป คลึงแป้งให้กลม นำชุบในน้ำมัน แล้ววางบนใบตอง โรยงาดำ

  5. วางบนตะแกรงลงนึ่ง ในกระทะ ประมาณ 10 นาที ยกขึ้น พร้อมรับประทาน

  Kh.Ar
ขอบคุณสูตรโดยคุณ
Kh.Ar