เผือกทอด กรอบนอก นุ่มใน สูตรนี้ทำง่ายมากๆ


 

ส่วนผสม

  1. เผือกหอม 500 กรัม
  2. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วยตวง
  3. แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วยตวง
  4. กะทิ 250 ml
  5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  6. เกลือ 1/2 ช้อนชา
  7. น้ำมันสำหรับทอด

ขั้นตอน

  1. 1. เผือกหอม นำไปปลอกเปลือก ล้าง แล้วนำมาขูดไปเส้นๆ (ใช้ที่ขูดมะละกอได้ค่ะ)

  2. 2.เตรียมอ่างผสม ใส่แป้งเอนกประสงค์ แป้งข้าวเจ้า

  3. น้ำตาล เกลือ และ กะทิ คนให้เข้ากัน

  4. ใส่เผือกลงไปคลุกให้เข้ากัน

  5. 3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเยอะ ใช้ช้อนตักเผือกลงทอด ชิ้นเล็กใหญ่ตามชอบเลยค่ะ

  6. ทอดด้วยไฟกลางๆ ทอดจนเหลือมทั่งสองด้าน ตักขึ้นไว้บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน

  7. จัดเสิร์ฟพร้อม น้ำจิ้ม ❤️ น้ำจิ้มใช้น้ำจิ้มไก่ ผสมน้ำร้อนลงไปนิดนึง คนๆ ให้เข้ากัน ใส่ถั่วลิสงคั่วบด อร่อยได้เลยค่ะ🌷

ขอบคุณสูตรโดย
แม่บ้านต่างแดน usa