สูตรทำหมูโค๊ะ อร่อย ทานเพลิน
สำหรับเมนูวันนี้จะชวนเพื่อนๆ ทำสุดยอดเมนูที่คนรักหมูสามชั้นห้ามพลาด นั่นก็คือ เมนู หมูโค๊ะ นั่นเองค่ะ ซึ่งเมนูนี้เป็นเมนูจากทางภาคใต้ และมีรสชาติที่กลมกล่อม ยิ่งเคี่ยวเนื้อยิ่งเปื่อย หอมอร่อยนั่นเอง
จานนี้วัตถุดิบน้อย แต่อร่อยไม่น่าเชื่อ กินได้กับทั้งข้าวต้ม ข้าวเหนียวเลยค่ะ ความอร่อยอยู่ที่ต้องผัดหมูให้ไม่แห้งเกิน จะได้ความฉ่ำกำลังดี
ส่วนผสม
หมูสามชั้น มันน้อยๆ
2 เส้น
ขั้นตอน
ล้าง หั่นหมูเป็นชิ้นเล็กๆ หน่อย
ใส่หมูในกระทะเทฟล่อน เทน้ำลงไปแค่เกือบท่วมหมู เปิดไฟ ผัดไปเรื่อยๆ จนน้ำแห้ง
พอน้ำแห้ง ไขมันจะเริ่มออกมา ผัดต่อไปจนเหลือง เทน้ำมันออก
เหยาะซีอิ๊วขาวไปข้างๆ กระทะ ผัดหมูให้จนทั่ว