3 สูตรบาร์บีคิว ทำเป็นอาชีเสริมสร้างรายได้ขายง่ายสบายๆ

 อาชีพขายบาร์บีคิวหมูไก่ 3 สูตร ทำเป็นอาชีเสริมสร้างรายได้ขายง่ายสบายๆให้ท่านศึกษาข้อมูลทั้ง 3 สูตร แล้วนำไปปรับใช้ได้ค่ะ

สูตรที่ 1 ::

ส่วนผสม

หมูสันใน 250 กรัม

เนื้อไก่ 250 กรัม

สับปะรด 1 ถ้วย

หอมหัวใหญ่ 1 ถ้วย

มะเขือเทศสีดา 10 ลูก

พริกหยวก 1 ถ้วย

พริกหวาน 1 ถ้วย

พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

เนยสด 1 ถ้วย

น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 1 ช้อนชา

น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุงส่วนผสมซอสบาร์บีคิว

ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา

มัสตาร์ด 1 ช้อนชา

กระเทียมสับละเอียด 2 กลีบ

วิธีทำ

นำหมูและไก่มาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วพักไว้

นำซอสพริก ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย มัสตาร์ด กระเทียมสับมาผสมเข้าด้วยกัน แล้วพักไว้

นำเนื้อหมู และเนื้อไก่ที่เตรียมไว้มาหมักเข้ากับพริกไทยป่น น้ำตาลทราย เกลือ น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว หมักทิ้งไว้ 30นาที หรือ1 ชั่วโมง เพื่อให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อได้ดี

นำเนื้อหมูและไก่ที่หมักเสร็จแล้วมาเสียบไม้สลับกับสับปะรด พริกหยวก พริกหวาน มะเขือเทศ จากนั้นนำมาย่างโดยใช้ไฟปานกลาง

ทาเนยลงบนบาร์บีคิวให้ทั่วขณะย่าง จากนั้นทาซอสที่เตรียมไว้มาทาทับให้ทั่วอีกครั้ง ย่างจนเนื้อหมูและไก่สุก

จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ที่มา th.openrice.com

:: สูตรที่ 2 ::

ส่วนผสม

ซอสมะเขือเทศ 10 ช้อนโต๊ะ

ซอสพริก 5 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ ปลายๆ ช้อนชา

พริกป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

คนส่วนผสมให้เข้ากัน

จะย่างอะไรก็เสียบไม้ไว้ สลับเนื้อสัตว์ - สัปปะรส - มะเขือเทศ - พริกหวาน ตามชอบเลย

แล้วก็ย่างเดิมๆไปก่อนยังไม่ต้องทา ให้มันพอเกือบสุก ก็เอาแปรงจุ่มซอส แล้วก็ ทาๆๆ

ย่างต่อให้มันแห้งอีกนิด เป็นอันเสร็จ

ที่มา : คุณ "Resonate" สมาชิกพันทิป

:: สูตรที่ 3 ::

ส่วนผสม

เนื้อ 1 กก

น้ำมันหอย 4 ช้อน

น้ำมันพืช 2 ช้อน

ซีอิ้วขาว 1 ช้อน

แม็กกี้ 1 ช้อน

น้ำตาล 1 ช้อนชา

พริกไทยป่นหรือเม็ด(ตำละอียดพอประมาณ) ตามความชอบ

ผงชูรสใส่ตามชอบ (ไม่ใส่ก็ได้ แต่ผมขาดไม่ได้)

วิธีทำ

หมักให้เข้ากัน ทิ้งไว้ซัก 10 นาที (แต่ถ้าชอบเค็มๆก็นานกว่านี้ได้ 555 )

อันนี้เป็นสูตรส่วนตัว ที่ใช้กินเวลาแกล้มเบียร์

แต่ถ้าแบบง่ายๆก็แนะนำ ทาคูมิ อายิซอส ขวดสีแดงครับ แก้ขัดได้

ที่มา : คุณ "นัทนะจ๊ะ" สมาชิกพันทิป